{"id":343,"date":"2015-03-21T22:26:14","date_gmt":"2015-03-21T21:26:14","guid":{"rendered":"http:\/\/cuisine.wbruder.eu\/?p=343"},"modified":"2015-03-21T22:26:14","modified_gmt":"2015-03-21T21:26:14","slug":"gratin-de-poireaux-et-pommes-de-terre-au-reblochon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/?p=343","title":{"rendered":"Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline\">Ingr\u00e9dients<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>6 gros poireaux<\/li>\n<li>8 pommes de terre<\/li>\n<li>sel-poivre<\/li>\n<li>50 g de beurre<\/li>\n<li>50 g de farine<\/li>\n<li>50 cl lait<\/li>\n<li>noix de muscade, sel, poivre<\/li>\n<li>1\/2 reblochon<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Pr\u00e9paration<\/span><br \/>\n\u00c9plucher les pommes de terre et les faire cuire \u00e0 l&rsquo;eau<br \/>\n\u00c9plucher les poireaux, fendre les blancs dans le sens de la longueur, bien les rincer sous l&rsquo;eau claire. Faire fondre du beurre dans une sauteuse, couper les poireaux et les faire revenir doucement en remuant de temps en temps. Saler, poivrer, rajouter au besoin un peu d&rsquo;eau et couvrir pour les faire cuire \u00e0 feu doux pendant une quinzaine de minutes.<br \/>\nPr\u00e9parer une b\u00e9chamel et m\u00e9langer celle-ci \u00e0 la fondue de poireaux. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00b0C.<br \/>\nDisposer dans un plat \u00e0 gratin beurr\u00e9 les morceaux de pommes de terre cuites puis la fondue de poireaux \u00e0 la b\u00e9chamel. Terminer par le 1\/2 reblochon coup\u00e9 en lamelles de fa\u00e7on \u00e0 recouvrir la totalit\u00e9 du gratin. Enfourner pour 15 minutes.<br \/>\nVariante : pour un plat moins riche, on peut cuire le poireau \u00e0 la vapeur et ne pas ajouter de b\u00e9chamel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients 6 gros poireaux 8 pommes de terre sel-poivre 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl lait noix de muscade, sel, poivre 1\/2 reblochon Pr\u00e9paration \u00c9plucher les pommes de terre et les faire cuire \u00e0 l&rsquo;eau \u00c9plucher les poireaux, fendre les blancs dans le sens de la longueur, bien les rincer sous &hellip; <a href=\"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/?p=343\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon<\/span>  <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[77,86],"class_list":["post-343","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-chauds","tag-poireau","tag-reblochon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/343","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=343"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/343\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=343"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=343"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=343"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}