{"id":573,"date":"2021-03-14T10:00:00","date_gmt":"2021-03-14T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/?p=573"},"modified":"2023-03-06T18:24:28","modified_gmt":"2023-03-06T17:24:28","slug":"chakchouka-aux-haricots-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/?p=573","title":{"rendered":"Chakchouka aux haricots rouges"},"content":{"rendered":"\n<p>Le chakchouka est un plat qui vient du Maghreb \u00e0 la base, mais il est ici revisit\u00e9. Encore une fois, je pense que c&rsquo;est une recette tr\u00e8s facile \u00e0 adapter selon vos envies.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive, un peu de sel<\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">400<\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g de<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">tomates pel\u00e9es ou concass\u00e9es<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>600g de haricots rouges<\/li>\n\n\n\n<li>2 oignons<\/li>\n\n\n\n<li>quelques gousses d&rsquo;ail<\/li>\n\n\n\n<li>du persil ou de la coriandre en feuilles<\/li>\n\n\n\n<li>des \u00e9pices \u00e0 votre go\u00fbt : curcuma, curry, paprika, voire piment si vous aimez&#8230;<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u0153ufs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><br>Dans une grande cocotte, versez un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive et faites revenir les oignons \u00e9minc\u00e9s avec l&rsquo;ail press\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p>Ajoutez les tomates ainsi que les \u00e9pices de votre choix, et laissez r\u00e9duire quelques minutes en remuant<\/p>\n\n\n\n<p>Ajoutez les haricots rouges sans oublier de saler, m\u00e9langez bien et laissez mijoter quelques minutes suppl\u00e9mentaires<\/p>\n\n\n\n<p>Lorsque le m\u00e9lange n&rsquo;est plus trop liquide, formez des puits dedans et cassez-y les \u0153ufs, puis laissez cuire \u00e0 feu moyen jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le blanc des \u0153ufs devienne opaque<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez ajouter un peu de persil ou de coriandre sur le dessus<\/p>\n\n\n\n<p>Servez seul (c&rsquo;est bien nourrissant) ou avec du riz<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous n&rsquo;avez pas trop envie de vous emb\u00eater \u00e0 cuire les \u0153ufs dans le plat, vous pouvez les cuire \u00e0 c\u00f4t\u00e9 (\u00e0 la coque ou au plat) et les d\u00e9guster avec. Mais je dois avouer que c&rsquo;est meilleur quand c&rsquo;est cuit dedans !<br>Enfin, on peut aussi rendre ce plat v\u00e9g\u00e9talien en retirant tout simplement les \u0153ufs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le chakchouka est un plat qui vient du Maghreb \u00e0 la base, mais il est ici revisit\u00e9. Encore une fois, je pense que c&rsquo;est une recette tr\u00e8s facile \u00e0 adapter selon vos envies. Ingr\u00e9dients Pr\u00e9paration Dans une grande cocotte, versez un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive et faites revenir les oignons \u00e9minc\u00e9s avec l&rsquo;ail press\u00e9 Ajoutez les &hellip; <a href=\"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/?p=573\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Chakchouka aux haricots rouges<\/span>  <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[58,103,104,105],"class_list":["post-573","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-chauds","tag-haricots-rouges","tag-tomates","tag-vegetalien","tag-vegetarien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=573"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":722,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/573\/revisions\/722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.william-bruder.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}