Ingrédients (pour 2 pers) :

• 300 g d’aiguillettes de canard
• 5 cl d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 1cs de moutarde
• 1 trait de vinaigre balsamique
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 pointe de piment fort en poudre
• 1 branche de romarin ou thym finement ciselé
• sel

Recette :
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat creux. Y déposer les aiguillettes et bien les enrober avec la marinade.
Laisser mariner la viande entre 6 et 12 heures en la retournant régulièrement.
Cuisson :
A la plancha, faites cuire les aiguillettes 1 à 2 minutes environ.