Ingrédients

• 1 pâte à tarte
• 1 oignon
• 100 g de lardons fumés
• 1 courgette
• 10 cl de crème allégée
• 50 g de fromage blanc
• 2 œufs
• Sel et poivre
• Chèvre frais

Préparation

Laver la courgette et la râper.

Émincer l’oignon, découper le lard en dés. Les faire fondre dans une poêle sur feu doux puis ajouter les courgettes et les faire revenir pendant 5 mn.

Battre les œufs dans un bol, puis ajouter la crème, le fromage blanc, le sel et le poivre.

Disposer la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Disposer le mélange lardons-oignon-courgette sur le fond de pâte et verser dessus le contenu du bol. Répartir des tranches de chèvre frais sur la tarte.

Faire cuire à four th 7 (chaleur tournante) 30 minutes.