Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 4 cuillères à soupe de farine
• 100g de sucre en poudre
• 100g de beurre
• 1 plaquette de chocolat pâtissier de 200g
• 5 œufs

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes (programme décongélation).

Séparer les blancs des jaunes. Faire monter les blancs en neige et réserver.

Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes et mélanger l’ensemble.

Ajouter ensuite, le sucre, la farine et les blancs doucement. Mélanger à nouveau le tout.

Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante puis beurrer un moule

Enfourner votre préparation pendant 15 min environ. Attention cela peut varier selon le four.

Laisser refroidir puis démouler avec délicatesse. Servir avec une boule de glace ou une crème anglaise par exemple.